ศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านการวิจัยเชื้อรา มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) จัดเวิร์คชอป การเพาะเห็ดเศรษฐกิจสกุลนางฟ้า-นางรมและเห็ดหูหนู ในวันเสาร์ที่ 15 มิถุนายน 2567 เวลา 08.50- 16.30 น. ที่ห้อง S7A-401 ชั้น 4 อาคารศูนย์การเรียนรู้ภาษาและวิจัย (S7) และอาคารโรงเพาะเห็ดเชื้อราเพื่อการเรียนรู้ โดยมี ดร.นริษฎา ทองกลาง หัวหน้าฝ้ายวิชาการและงานวิจัยพื้นฐาน ศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านการวิจัยเชื้อรา กล่าวเปิดงาน
.
การอบรมประกอบด้วยการบรรยายและปฏิบัติการ ช่วงเช้าเป็นการบรรยายโดยนักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์จากศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านการวิจัยเชื้อรา เริ่มต้นจากหัวข้อความรู้เบื้องตันเกี่ยวกับการเตรียมอาหารวุ้น การคัดเลือกเห็ด และการแยกเชื้อ การทำหัวเชื้อเห็ดบนอาหารธัญพืชและการทำก้อนเห็ด การเก็บผลผลิต และการดูแลโรงเรือนเพาะเห็ด จากนั้นในช่วงบ่ายจึงเป็นการปฏิบัติที่อาคารปฏิบัติการเพาะเลี้ยงเห็ดเพื่อการวิจัยและการเรียนรู้ เพื่อปฏิบัติการการแยกเชื้อเห็ดบริสุทธิ์การเตรียมอาหารและการทำหัวเชื้อเห็ดบนอาหารธัญพืช ปฏิบัติการการทำก้อนเห็ดและการเพาะเห็ดในถุงและการลงเชื้อในก้อนเห็ด พร้อมตอบข้อซักถามต่างๆ ก่อนจบการอบรม
