นักศึกษาต่างชาติของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จาก 5 ประเทศ ได้แก่ บรูไน ฟินแลนด์ ฝรั่งเศส อินโดนีเซีย และเมียนมา เข้าร่วมทริปครึ่งวันเพื่อเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนและวัฒนธรรมท้องถิ่น ณ หมู่บ้านป่าสักหลวง ตำบลแม่จัน เมื่อวันที่ 26 ตุลาคม 2567 กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการนักศึกษา มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) ที่เข้าร่วมแข่งขันในโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปี 2567
.
โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้นักศึกษานำความรู้จากมหาวิทยาลัยไปพัฒนาชุมชน ทั้งด้านการสร้างรายได้ ลดความเหลื่อมล้ำ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจท้องถิ่น ผ่านการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์และบริการ
.
ในระหว่างทริป นักศึกษาต่างชาติได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณี ความเชื่อล้านนา และวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่นผ่านการทำเวิร์กช็อปงานหัตถกรรมต่างๆ
.
Ms. Pauline Enola Oceane Fraslin นักศึกษาจากประเทศฝรั่งเศส เล่าว่าประทับใจกับทัศนียภาพอันงดงามของหมู่บ้าน การได้ร่วมกิจกรรมให้อาหารควาย ทำงานหัตถกรรม และเยี่ยมชมวัด นอกจากนี้ยังได้ลิ้มลองอาหารพื้นถิ่น เช่น ยำผลไม้ วุ้นมะพร้าวอ่อน และเรียนรู้การห่ออาหารด้วยใบบัว ซึ่งทำให้ทริปครึ่งวันนี้เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ
